60 gr.burro
1 filetto di petto di pollo
3 fettine di prosciutto crudo
1 spicchio d'aglio
300 gr.funghi champignon a fettine
1 bicchiere(di carta) di vino bianco
150 gr.philadelphia
Fondete metà del burro in una padella, unitevi il pollo e cuocerlo a fuoco medio per 4/5 minuti x lato e trasferirlo in un piatto.
Tagliare a metà il prosciutto nel senso della lunghezza mettetene mezza fetta su ciascuno filetto di pollo e coprite con foglio d'alluminio e tenere al caldo
Fondete nella padella il burro rimasto unitevi l'aglio e funghi e cuocere a fuoco medio x 2/3 minuti aggiungetevi il bicchiere di vino e portare a ebollizione cuocere x 5 minuti riducendo il vino alla metà
Mescolatevi il philadelphia senza farlo bollire e salare il tutto.
Aggiungete i funghi al petto di pollo e servire immediatamente.
