500 gr di zucca
3 uova intere + 3 tuorli
250 gr di panna
250 gr di latte
150 gr di zucchero
+ 4 cucchiai x fare il caramello
Cuocere la zucca con un pò di latte e un pizzico di sale ,una volta cotta toglierla dal fuoco e aggiungere le uova, la panna, il latte e lo zucchero passare il tutto nel mixer.
Prendere uno stampo aggiungere 4 cucchiai di zucchero e due cucchiai di acqua far caramellare il tutto e poi aggiungere la zucca .
Mettere lo stampo a bagnomaria un una teglia(come x fare il cremecaramel)e far cuocere in forno a 150 gradi per 1 ora e mezza
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